| 蛋白质是建造和修复身体的重要养料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ） |
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，馒头中含丰富的淀粉类，花生含脂肪较多，也有部分蛋白质．可见D符合题意．
故选：D |
核心考点
试题【蛋白质是建造和修复身体的重要养料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ）A．蔬菜B．馒头C．花生D．鸡蛋】；主要考察你对
人的食物来源于环境等知识点的理解。
[详细]举一反三
李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：
| 食物 | 糖类/g | 脂肪/g | 蛋白质/g | 维生素A/mg | 维生素C/mg | 维生素D/mg | | A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | | B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | | C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | | D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | | E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | | 为了预防佝偻病，妈妈让小丽多吃虾皮，多喝排骨汤、牛奶，这是给她补充（ ） | 小明刷牙时，牙龈出血，最可能的原因是（ ）| A．缺少维生素D | B．缺少维生素C | | C．缺少维生素B1 | D．缺少维生素 |
| | 小军由于偏食患了夜盲症，他今后在食物中应多补充些（ ） |
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