| 食物中含有糖类、脂肪、______、______、水、无机盐等．______是人体的主要供能物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______． |
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
故答案为：蛋白质；维生素；糖类；蛋白质 |
核心考点
试题【食物中含有糖类、脂肪、______、______、水、无机盐等．______是人体的主要供能物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______．】；主要考察你对
人的食物来源于环境等知识点的理解。
[详细]举一反三
缺乏下列哪种维生素会使人患坏血病（ ）| A．维生素A | B．维生素B2 | C．维生素C | D．维生素D |
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| 食物中的水、无机盐和维生素都不能为人体生命活动提供能量．…______． |
下列哪些物质能够为人体生命活动提供能量（ ）| A．脂肪、糖类、蛋白质 | B．水、无机盐、蛋白质 | | C．维生素、脂肪、糖类 | D．糖类、无机盐、脂肪 |
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列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A | 维生素C | 维生素D | | A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 | | B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 | | C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 | | D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 | | E | 15 | 3 | 1 | 3 | 230 | 0 | | 某人一到黄昏眼睛就看不清东西，你可以建议他多吃（ ） |
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