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题目
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2011年3月28日,发生在山西王家岭煤矿的透水事故中,有矿工被困井下十余天,矿井中除了水外,无其他食物,某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克,你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是(  )
A.糖类B.脂肪C.水D.无机盐
答案
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量,水、无机盐、维生素不提供能量.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;无机盐是构成人体组织的重要原料;水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.维生素对人体的各项生命活动有重要的作用.水、无机盐、维生素不提供能量.
矿难10天后被救出时体重减轻,此过程中不能通过进食获得能量,只能消耗体内储存的脂肪来提供能量.可见B符合题意.
故选:B
核心考点
试题【2011年3月28日,发生在山西王家岭煤矿的透水事故中,有矿工被困井下十余天,矿井中除了水外,无其他食物,某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克,你认为此时】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
有关食物中的营养物质的说法,不正确的一项是(  )
A.肥肉和花生中含有较多的脂肪
B.儿童缺钙易患佝偻病
C.人体的生长发育和组织的更新都离不开蛋白质
D.维生素不是构成细胞的主要原料,但为人体提供能量
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______是建造和修复身体的重要原料,也可以为人体提供能量.
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人体的各项生理活动均需要能量,人体的主要供能物质是(  )
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素
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研究表明,维生素与人体的健康有着密切的关系,而缺乏维生素C则会导致多种疾病,严重缺乏可致坏血病.小明被医生诊断为“坏血病”,作为辅助治疗,他平时应多吃(  )
A.抗生素B.动物肝脏
C.新鲜的山楂、橘子D.奶类
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阅读材料,回答问题.
材料一:一直以来,我国农村学生营养不良状况尤为突出.据有关部门统计,贫困地区,半数以上的学生吃不到早餐.在一个月内,有许多学生吃不到肉、喝不到奶.
材料二:据新华社消息,全国学生营养办2013年10月17日召开农村义务教育学生营养改善计划2013年秋季视频调度会议,会议指出,将加快学校食堂建设步伐,积极推进学校食堂供餐,国家试点地区食堂建设任务在今年年底前完成,从明年春季学期开始,原则上有学校食堂供应正餐.
(1)牛奶、鸡蛋和肉中富含______,它是人体生长发育、组织更新的重要成分.它在______(填消化道部位)最终被分解为______后,人体才能吸收.
(2)在六类营养物质中,含有能量的物质是______、______和______.
(3)请你为家人搭配一份合理食谱.在下列食品中,你应选______.
A.米饭、土豆、鱼、瘦肉B.米饭、瘦肉、番茄紫菜汤
C.馒头、稀饭、牛肉、火腿肠D.馒头、土豆、青菜、萝卜.
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