题目
题型:不详难度:来源:
A.蛋白质 | B.淀粉 | C.脂肪 | D.维生素 |
答案
解析
试题分析:面粉中含丰富的淀粉,其次还含有蛋白质等营养物质,如将面粉团用纱布包起来,放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质以及纱布上黏着的胶黏物质就分别是淀粉和蛋白质,淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖,能为人体提供能量,是主要的供能物质,蛋白质是构成细胞的主要物质,对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要的意义。
点评:此题为基础题,掌握食物中的营养物质,了解其功能,结合题意,分析面粉中的主要营养物质以及功能,即可解答本题。
核心考点
试题【用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤,纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质,水也变混浊了,水中主要含A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.维生素B | B.维生素D | C.维生素A | D.维生素C |
A 脂肪 ( )a 人体生命活动的主要能源物质
B 糖类 ( )b 备用的能源物质
C 维生素D ( )c 缺乏时易患坏血病
D 维生素C ( )d 儿童缺乏时易患佝偻病
E 蛋白质 ( )e 缺乏时易患地方性甲状腺肿
F 碘 ( )f 生长发育,组织更新的原料
A.维生素A | B.维生素B1 | C.维生素C | D.维生素D |
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