题目

题型：不详难度：来源：

为了比较不同蔬菜水果的维生素C的含量，小李同学利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了一个实验，准备了数个装有相同浓度的高锰酸钾溶液的小烧杯，和几种蔬菜水果现榨的汁液，并进行了记录：

种类	①茄子汁	②辣椒汁	③柠檬汁	④苹果汁
使等量的高锰酸钾溶液褪色的汁液滴数	19滴	4滴	8滴	22滴

（1）根据以上数据，可以判断______________所含的维生素C含量最高。（填序号）
（2）维生素C可以用来防治____________病，如果某同学经常出现牙龈出血，理论上他应该吃以上的那种食物最合适？_____________。（填序号）

答案

（1）辣椒  （2）坏血病  ②

解析

试题分析：（1）本题是要探究各种蔬菜汁维生素C的含量，高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在使高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，所以辣椒的维生素C含量多，茄子的维生素C含量少；
（2）坏血病是由于人体缺少维生素C造成的，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，长期不吃水果缺少维生素C会造成坏血病。