题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质 | B．提供能量的物质 | C．无机盐 | D．维生素B1 |
答案
解析
试题分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B2会导致口角炎等症状．粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致口角炎等．可见D符合题意．
故选：D
核心考点
举一反三
| A．糖尿病和佝偻病 | B．坏血病和侏儒症 |
| C．糖尿病和巨人症 | D．大脖子病和脚气病 |
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．维生素 | D．水 |
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．胡萝卜素 | D．膳食纤维 |
| A．蛋白质 a.人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物 |
| B．无机盐b.人体主要的供能物质 |
| C．水c.人体如果缺少这类物质可能患佝偻病、缺铁性贫血等疾病 |
| D．糖类d.建造和修复身体的重要原料，也可以为人体得供能量 |
F.脂肪 f.备用能源物质
A蛋白质 B无机盐 E维生素____________
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