题目
题型：专项题难度：来源：
答案
核心考点
试题【内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1 ）下列各类食物中糖类含量最丰富的是 。（填字母序号）
B．纯牛奶
C．食用油
D．米
（3 ）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能；厨房中能用来除水垢的物质是 （填“食醋”或“食盐水”）。
（4 ）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于合成材料的是 （填字母序号）。
②橡胶手套
③纯棉围裙
④塑料保鲜膜
（6 ）厨房中的下列物质在水中不能形成溶液的是 （填字母序号）。
A．谷物调和油
B．食盐
C．面粉
D．味精
B．蛋白质
C．淀粉
D．葡萄糖
B．摄入人体内的糖类，只可氧化成CO2和H2O
C．植物种子萌发时贮存的脂肪可转变为糖
D．人体的脂肪也可消耗，提供能量
B．服鱼肝油可预防佝偻病
C．鱼肝油可补充维生素C、维生素D
D．人体皮肤可自行合成所以无须补充
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