联合国决定2011 年为“国际化学年”，其活动主题为“化学-- 我们的生活，我们的未来”。
（1）近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论关注的焦点。馒头、牛奶中富含的营养素分别是 。
（2）下列说法正确的是_______
A．大量使用食品添加剂，不会对人体造成伤害
B．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
C．出售海产品时．为了延长保鲜期可以用甲醛溶液浸泡
D．霉变的大米经过淘洗可放心食用 |
（1）糖类、蛋白质
（2）B |
核心考点
试题【联合国决定2011 年为“国际化学年”，其活动主题为“化学-- 我们的生活，我们的未来”。 （1）近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 下列早餐食物中富含维生素C的是 |
| [ ] |
A.黄瓜
B.鸡蛋
C.稀饭
D.馒头 |
| 没有蛋白质就没有生命。下列食品中富含蛋白质的是 |
| [ ] |
A ．萝卜
B．香蕉
C．馒头
D．豆腐 |
| 科学探究常用到推理的方法，根据下列实验事实推出的结论正确的是 |
| [ ] |
| 实验事实 | 实验结论 | | A. | 某物质常温下是固体 | 该物质一定是晶体 | | B. | 某物质可以导电 | 该物质一定是金属单质 | | C. | 某反应有二氧化锰生成 | 该反应中二氧化锰一定是催化剂 | | D. | 某溶液与碘在一起显蓝色 | 该溶液中一定含有淀粉 | | 化学与我们的生活有着密切的关系。 |  | （1）均衡膳食，有利于人体健康，中考期间，妈妈为小芳制定了如上图表中的食谱。
①馒头中富含的营养素是 _______ ，
②紫菜中富含 的________ （填名称或符号）元素可以预防甲状腺肿大。
（2）当前，食品安全问题备受人们 关注，下列做法不会危及人体健康的是________ （填选项字母）。
A．甲醛浸泡海产品
B．蒸馒头甲小苏打
C．霉变花生压榨食用油
（3）检验一块布料是羊毛织品还是合成纤维织品，下列方法中最简便、可靠的方法是________（填选项字母）。
A．用手摸看光华程度
B．看布料颜色
C．抽一根丝在火焰上燃烧 | 2012年4月15日，央视《每周质量报告》对，其制成的胶囊往往重金属铬超标。
（1）重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是_______. (填写正确选项序号）
A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素 |  | （2）上图是铬元素在周期表中的一格，你能从该图得到的信息有：
① _______ ；② ___________ （写两条）。
（3）铬是银白色有光泽且硬而脆的金属，在空气中表面能生成抗腐蚀性的致密氧化膜。人们通常在自行车车圈、水龙头等表面镀一层铬，是为了 。
（4）铬的化合物可用于检测司机是否酒后驾车，其原理为遇到酒精，红色的CrO3转变为绿色的Cr2(SO4)3，在CrO3中铬元素的化合价为 __ 。 |
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