健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：营养成分（每100g含有）蛋白质糖类油脂钙铁碘维生素C - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：洛江区质检难度：来源：

健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：

答案

核心考点

试题【健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：营养成分（每100g含有）蛋白质糖类油脂钙铁碘维生素C】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

营养成分
（每100g含有）

蛋白质

糖类

油脂

钙

铁

碘

维生素C

7.4g

7.8g

7.9g

206mg

19.2mg

10.1mg

18mg

（1）上述食品中能为人体提供能量的营养素，有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐，可填写除糖类的任一种；人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C₆H₁₂O₆）转化成二氧化碳和水，实际上是葡萄糖和氧气反应，所以方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O．
（2）碘盐中加入的是碘酸钾，即碘是以碘酸钾的形式存在的，所以碘指碘元素，其它类同．
（3）铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，它主要存在于吃牛肉、羊肉．
（4）蔬菜、水果中主要含有维生素，不爱吃蔬菜、水果，引起生长发育出现障碍，是因摄入维生素不足．
（5）缺乏维生素C会患坏血病；它的化学式C₆H₈O₆，是含有碳、氢、氧三种元素的化合物，符合有机物的定义；其中碳、氢、氧元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×6）=72：8：36=9：1：12．
故答案为：（1）蛋白质和脂肪（各1分），C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O；
（2）元素；
（3）铁；
（4）A（维生素）．
（5）有机物，三种，9：1：12（或72：8：96）．

化学与生活密切相关．小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示的食谱．

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加钙牛奶

小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果．从你所学知识判断，小亮应该补充的营养素是（　　）

A．糖类

B．维生素

C．油脂

D．蛋白质

对调节人体新陈代谢、预防疾病起重要作用的营养素是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．脂肪

现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是______、提供维生素的是______、提供脂肪的是______（填序号）．

下列叙述中正确的是（　　）

A．霉变大米必须清洗后食用

B．糖、脂肪、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的

C．奶类中含有钙元素．蔬菜中不含钙元素

D．人体中缺少碘元褰会引起甲状腺肿大