题目
题型：不详难度：来源：
（1）维生素C含有______种元素，其相对分子质量是______．
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，请你想一想，怎样食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C______．
答案
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，因此食用黄瓜时，用醋凉拌生吃，较低温度下食用；故答案为：用醋凉拌生吃，较低温度下食用．
核心考点
试题【维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人们对疾病的抵抗能力．（1）维生素C含有______种元素，其相对分子质量是______．（2）】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．油条和豆浆 | B．鸡蛋和牛奶 |
| C．馒头和稀饭 | D．肯德基和酸奶 |
| A．米饭 | B．菠菜 | C．油焖茄子 | D．盐水煮虾 |
______．
（1）粮食的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类是人类所需的六大营养素之一，请你再写出人类所需的一种营养素的名称：______．
（2）淀粉进入人体后，在酶的作用下转化为可被人体吸收的葡萄糖．葡萄糖的化学式为C6H12O6，则葡萄糖中碳元素的质量分数为______．
| A．维生素 | B．蛋白质 | C．纤维素 | D．酶 |
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