题目
题型：建宁县质检难度：来源：
| A．淀粉 | B．维生素 | C．油脂 | D．蛋白质 |
答案
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．
C、油脂分动物脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者在花生、芝麻等的种子中较多，所以错误．
D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆制品中，所以错误．
故选B．
核心考点
试题【很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡．蔬菜中含有比较多的营养物质是（ ）A．淀粉B．维生素C．油】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．高锰酸钾溶于水，溶液呈紫红色 |
| B．氨气遇氯化氢产生白烟 |
| C．将Cu（OH）2和葡萄糖在碱性溶液中加热至沸腾有黑色沉淀出现 |
| D．蛋白质遇浓硝酸变黄色 |
| A．用碘酒检验淀粉，因为酒精使淀粉变蓝色 |
| B．用稀盐酸检验碳酸盐，因为碳酸盐遇酸会生成气体 |
| C．用无色酚酞试液检验碱性溶液，因为酚酞试液遇碱性溶液显红色 |
| D．用澄清石灰水检验CO2，因为CO2能使澄清石灰水变浑浊 |
| A．淀粉酶只能催化淀粉的水解反应 |
| B．油脂包括植物油和动物的脂肪 |
| C．微量元素均对人体有害 |
| D．甲醛水溶液浸泡过的水产品，由于蛋白质变质，食用会危害人体健康 |
| A．人体自身合成 | B．食品添加剂予以补充 |
| C．保健药剂予以补充 | D．食物摄入 |
| A．C6H10O5 | B．（C6H10O5）n | C．C6H12O6 | D．C12H22O11 |
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