题目

题型：不详难度：来源：

（1）同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…．
[1]广告语中涉及的营养素有______；属于常量元素的是______；缺______会引起贫血病；
[2]下列食物中，含铁较丰富的是______，含钙较丰富的是______．
A．猪排骨          B．猪肝         C．水果         D．大米
（2）身边处处有化学，在我们的日常生活中，许多现象与化学有着密切的关系．请用①盐、②碱、③一氧化碳、④二氧化碳（固）、⑤氧化钙、⑥氢氧化钙、⑦硝酸钠、⑧亚硝酸钠的序号选择填空．
（1）可用纯碱除去面团发酵时产生的酸，纯碱属于______类．
（2）据报道，在一些建筑工地食堂由于把______误作食盐，用于烹调，多次发生食物中毒事件．
（3）为了防止某些食品受潮，在其包装袋中放入一小袋干燥剂（标有“请勿食用”的警语）．这种干燥剂是______．

答案

（1）[1]人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，在钙、铁、锌、硒、维生素中，维生素属于营养素，钙等属于无机盐，；在钙、铁、锌、硒中，钙的含量超过了，是常量元素，其它是微量元素0.01%；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．
[2]铁在肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜中较多，故含铁较丰富的是B，钙在奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类中较多，故含钙富的是A．
故答案为：
[1]维生素、维生素；钙；铁；
[2]B；A．
（2）：（1）纯碱属于盐类物质，所以本题答案为：①；
（2）亚硝酸钠是工业用盐，有毒，误服易引起中毒，所以本题答案为：⑧；
（3）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，可以用作干燥剂，所以本题答案为：⑤；