方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定．标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含方便面营养成分表 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定．标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含

答案

核心考点

试题【方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定．标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含方便面营养成分表】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

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方便面营养成分表（每100g中含量）

糖类
（g）

脂肪
（g）

蛋白质
（g）

水分
（g）

钠
（mg）

钾
（mg）

磷
（mg）

钙
（mg）

维生素
C（mg）

其它

61.6

21.1

9.5

3.6

1144

134

…
…

（1）方便面所含的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水．故填：糖类．
（2）水果和蔬菜中含有丰富的维生素C．故填：水果和蔬菜．
维生素C受热是容易变质，烹调富含维生素C的食物时，应该注意不要高温加热．故填：不要高温加热．
在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点显酸性的物质，例如食醋．故填：食醋．

化学与生活密切相关．水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是______；人体缺______ 元素会导致骨质疏松和易患佝偻病；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______．

小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．
（1）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；能为人体提供能量的物质是______．
（2）汽水中的气体是柠檬酸（注：属于酸类物质中的一种）与配方中的______（填化学式）反应生成的．魔方格