当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：成都难度：来源：

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

答案

核心考点

试题【当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

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热门考点

主食

荤菜

素菜

米饭

红烧牛肉

炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类；
故答案为：红烧牛肉；炒胡萝卜、炒黄瓜；糖类．
（2）酱油中加铁强化剂是为了防止缺铁性贫血；
故答案为：缺铁性贫血．
（3）A、霉变的大米不可食用，故A错误；
B、霉变的大米蒸煮后也不可食用，故B错误；
C、霉变的大米绝对不能食用，故C正确．
故选C
（4）A、在主食中补充粗粮有利于身体健康，故建议合理； B、多提供油炸食物，不利于身体健康，故建议不合理； C、适当提供水果，有利于身体健康，故建议合理．
故选B

人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．