| 厨房中有下列六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白质的是（填编号，下同） ______；富含维生素的是 ______． |
面粉中主要含有糖类；
鸡蛋中主要含有蛋白质；
食用油中主要是油脂；
食盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐；
青菜中主要含有维生素；
食醋的主要成分是醋酸．
故答案为：②；⑤． |
核心考点
试题【厨房中有下列六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白质的是（填编号，下同） ______；富含维生素的是 ______．】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
下列说法正确的是（ ）| A．维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成 | | B．喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康 | | C．食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VC | | D．维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良 |
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下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：
营养成分
（每100g含有） | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钙 | 铁 | 钠 | 锌 | 维生素C | | 7.4g | 7.8g | 7.9g | 206mg | 19.2mg | 37.8mg | 10.1mg | 18mg | 选择恰当的词完成以下句子：
无机盐 纤维素 海洛因 蛋白质 淀粉 油脂 维生素C
（1）食物中的______会被逐渐分解成可被人体吸收的多种氨基酸．
（2）______是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源物质． | 下列说法不正确的是（ ）| A．缺铁会引起贫血 | | B．缺碘易发生骨质疏松 | | C．缺乏维生素A会引起夜盲症 | | D．缺乏维生素C会引起坏血病 |
| 下列说法中，错误的是（ ）| A．人体缺锌会影响生长发育 | | B．人体缺铁会导致坏血病 | | C．人体缺钙会导致骨质疏松 | | D．人体缺碘会引起甲状腺肿大 |
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