题目
题型：防城港难度：来源：
| A．米饭 | B．鸡蛋 | C．黄瓜 | D．花生 |
答案
B、鸡蛋中含有的蛋白质较多，所以B符合题意；
C、黄瓜中含有的维生素较多，所以C不符合题意；
D、花生油中含有的油脂较多，所以D不符合题意．
故选B．
核心考点
试题【下列属于蛋白质类食品的是（ ）A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．花生】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素______；
（2）可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维______；
（3）有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害______；
（4）装食品用的聚乙烯塑料袋可采用加热的方法封口______；
（5）人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有微量元素的营养补剂______．
| A．缺氟容易产生龋齿 |
| B．缺乏维生素A会引起坏血病 |
| C．水可以防止煤气中毒 |
| D．进入矿井前要先做灯火实验 |
（1）鱼虾是人们喜爱的食物，它们含有丰富的______．（选填“蛋白质”、“糖类”、“油脂”或“维生素”）
（2）闷热的天气，池塘里的鱼虾因缺氧而接近水面游动，解释其缺氧的原因并提出一条改善鱼虾缺氧的合理做法．
（3）为了解池塘中水的酸碱度是否适合鱼虾生长，需测定池塘中水的pH．请简述实验操作过程．
（4）池塘中水的酸性较强，不利于鱼虾的生长，在投放鱼虾苗之前，请你给养殖户提一条改良水质酸性的建议．
（1）诗中“风动野花香”体现了分子具有的性质是______．
（2）樱桃中主要含有哪些营养素？______．（至少写出两种）．
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