题目
题型：不详难度：来源：
| 营养成分 | 蛋白质 （g） | 乳糖 （g） | 脂肪 （g） | 钙 （mg） | 铁 （mg） | 磷 （mg） | 锌 （mg） | 维生素A （国际单位） |
| 每100克含 | ≥22 | ≤50 | 22-26 | ≥1100 | 8-18 | ≥550 | 3-6 | ≥1100 |
| （1）人体内的六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，表中缺少的是水． （2）微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，表中的铁和锌属于微量元素． （3）钙是骨胳的主要组成成分，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，幼儿和青少年的骨胳正在生长发育旺盛阶段，比成年人需要摄入更多量的钙，所以①③正确． 故答案为：（1）水；（2）2；（3）①③． | ||||||||
| 化学就在我们身边．请从下列物质中选择适当字母序号填空： A．盐酸 B．生石灰 C．二氧化硫 D．碘水 E．纯碱 F．葡萄糖 （1）人体胃液中含有的酸是______； （2）能检验食物中淀粉的物质是______； （3）改良酸性土壤的物质是______； （4）能导致酸雨的物质是______． （5）人体血糖含量的“糖”是______；（6）侯氏联合制碱法的主产品是______． | ||||||||
| 人类维持生命和健康所必须的营养素是______、______、______、______、______、______，最简单的有机物是______． | ||||||||
| 某校食堂中餐食谱如下： 主食：大米饭 配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝 主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐、水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______． | ||||||||
| 根据化学名称写出下列物质的分子式 （1）葡萄糖______； （2）淀粉______； （3）蔗糖______； （4）尿素______； （5）胆矾______． | ||||||||
| 维生素的作用是调节体内进行的化学反应，以保持身体健康．维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起______．缺乏维生素______（填“A”、“B”、“C”和“D”）会引起坏血病，防止缺乏该种维生素，应多吃______．维生素______有助于骨骼和牙齿的生长发育．（填“A”、“B”、“C”和“D”） |