题目
题型：不详难度：来源：
A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐
答案
解析
核心考点
试题【淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（ ）A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．用汽油除去衣服上的油污 |
| B．过多摄入微量元素不利于健康 |
| C．生活中一水多用，以节约水资源 |
| D．分类回收垃圾，并露天焚烧 |
| A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质 |
| B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验 |
| C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 |
| D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温 |
| A．甲醛 | B．硫酸铵 | C．浓硝酸 | D．乙酸铅 |
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中
的一部分。
| 每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意 ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点 。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
| 纤维编号 | ① | ② | ③ |
| 灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
| 成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素B |
| 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
(2)淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中________被认为是最清洁的燃料．
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
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