题目
题型：不详难度：来源：
| A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头” | B．依法合理使用食品添加剂 |
| C．用地沟油烹饪食物 | D．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
答案
解析
A、用工业染料柠檬黄中含有对人体有害的物质，另外国家规定不能用染色剂给馒头着色，故A错误，
B、B、依法合理使用食品添加剂，符合国家规定，故B正确，
C、C、地沟油中含有细菌和有害化学成分，在高温下会生成致癌物质，不能食用，故C错误，
D、D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误，故选B．
核心考点
试题【（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．“槐祥”牌粳米 | B．“皖江”牌蔬菜 |
| C．无为板鸭 | D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 |
| A．天燃气是可再生的能源 |
| B．吃海产品有利于碘的摄取 |
| C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾 |
| D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害 |
| A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害 |
| B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病 |
| C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放 |
| D．可以随意抛弃废旧电池 |
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