题目
题型：不详难度：来源：
【 】
| A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| B．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感 |
| C．向浑浊的井水中加入大量明矾以使其澄清 |
| D．向洗涤剂中加磷酸钠等物质以增强去污能力 |
答案
解析
核心考点
试题【2011年食品安全问题被广大人民群众关注。下列做法不会损害人体健康的是【 】A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）吃水果可以补充的主要营养素是 ；
（2）常用来去油污的盐是 ；
（3）碳酸氢钠可以治疗胃酸（主要成分是盐酸）过多，其原因是（用化学方程式表示）_________ ___。
| A．焙制糕点时可使用小苏打 | B．除去水壶中的水垢可用醋酸 |
| C．预防甲状腺肿大可食用加碘盐 | D．除去菜刀表面的锈斑可用食盐水 |
（1）番茄、青菜等食品主要为人体提供的营养素是___________；
（2）膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是__________；
（3）打开天然气灶，天然气的主要成分燃烧的化学方程式为__________________________；
（4）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是_____________。
| A．玻璃杯 | B．金戒指 | C．硬币 | D．橡皮筋 |
| A．面粉和葡萄糖(加水，振荡) | B．羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味 |
| C．蒸馏水与盐水(过滤) | D．白酒和食醋(闻气味) |
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