题目
题型：不详难度：来源：
| 主食 | 荤菜 | 素菜 |
| 米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
（1）食谱中富含蛋白质的是 。
（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
答案
解析
试题分析：由食谱可知（1）食谱中富含蛋白质的是红烧牛肉 。（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是糖类
核心考点
试题【下表为某校食堂某天午餐部分食谱：主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是 。（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是 】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．甲烷 | B．碳酸钠 | C．木炭 | D．一氧化碳 |
| A．缺铁会引起贫血 |
| B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 |
| C．缺碘易患坏血病 |
| D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良 |
| A．氟元素 | B．碘元素 | C．锌元素 | D．钙元素 |
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |
| A | ①食品包装填充氮气——防止变质、变形 ②食品包装放入生石灰——防止受潮 ③鉴别硝酸铵和硫酸铵——加熟石灰研磨，闻气味 | B | ①H2、CH4都是可燃气体——点燃前须 检验纯度 ②吃水果、蔬菜——可以补充维生素 ③墙内开花墙外香——分子不断运动 |
| C | ①硬水和软水——加肥皂水可以区分 ②有腐蚀性的药液溅入眼睛内——要立 即用水冲洗，切不可用手揉搓。 ③ClO2中氯元素的化合价——1价 | D | ①少用塑料购物袋——有利于减少“白 色污染” ②随时用水冲洗铁制品——防止铁生锈 ③水污染——对人类没有影响 |
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