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题目
题型:江苏中考真题难度:来源:
某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象,并提出了整改建议。你认为所提建议中,不安全或违法的是[     ]
A.海鲜在夏天容易腐烂变质:建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
B.海鲜在夏天容易窝烂变质:建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜
C.大米保存不当易发霉、生虫:建议将其低温、干燥贮存,还可用适量的大蒜头作驱虫剂
D.蔬菜汁饼干易氧化变质:建议包装饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封
答案
A
核心考点
试题【某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象,并提出了整改建议。你认为所提建议中,不安全或违法的是[     ]A.海鲜在夏天容易腐烂变质:建议用福尔马林(甲】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法中正确的是[     ]
A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
B.日本大地震中的核泄漏事件,引起人类反思.要更安全可靠地利用核能
C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂
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下列做法中,能对人体造成危害的是[     ]

A.大量出汗后,饮用淡食盐水
B.用二氧化硫气体漂白馒头
C.用小苏打制作发酵粉
D.用食醋熏蒸对室内消毒

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有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品,按照这一观点,下列属于白色食品的是[     ]
A.食醋
B.面粉
C.海带
D.菜油
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某些易碎、易潮的松脆食品,通常在其密封塑料包装袋中充入一种气体,有的还放入一小袋干燥剂,从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑,回答下列问题:
(1)对充入气体的基本要求是____;
(2)下列气体中,最适宜用来作充入的气体是____(填字母)。
A.空气 B.氮气 C.氧气 D.氦气
(3)下列物质都具有很强的吸水性,最适宜作食品干燥剂的是____。
A.CuSO4 B.浓H2SO4 C.NaOH D.CaCl2
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为保障广大消费者的食品安全,需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》。化学与食品安全密切相关,下列作法中符合食品卫生安全的是 [     ]
A.销售过期、变质的食品
B.禁止在食品中添加工业用盐
C.用福尔马林浸泡水产品
D.销售三聚氰胺含量超标的奶粉
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