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题目
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生活中处处皆学问,下列说法合理的是[     ]
A.用工业酒精兑制白酒                      
B.用活性炭吸附冰箱中的异味
C.为了保持肉制品鲜美,在香肠中加入过量的亚硝酸钠(NaNO2
D.吃松花蛋时,为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量食醋
答案
BD
核心考点
试题【生活中处处皆学问,下列说法合理的是[     ]A.用工业酒精兑制白酒                      B.用活性炭吸附冰箱中的异味 C.为了保持肉制】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列物质都可以添加到食品中,其中使用时必须严格控制用量的是 [     ]
A.食醋      
B.蔗糖         
C.料酒       
D.亚硝酸钠
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下列物质混入食品中,食用后会导致食物中毒的是 [     ]
A.NaCl         
B.NaNO2      
C.Na2CO3      
D.CH3COOH
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下列物质不属于防治疾病的药品的是     [     ]
A.青霉素             
B.复方大青叶       
C.氢氧化钠           
D.小苏达
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盈盈的妈妈今天从药店买回来一堆药,  请你帮盈盈妈妈找一下哪些是西药   [     ]
A.脑清片                  
B.川朴      
C.复方芦荟胶囊      
D.复方大青叶
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食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是          [     ]
A.用小苏打做糕点的疏松剂      
B.用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量
C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋     
D.用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂
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