题目
题型:同步题难度:来源:
(1)三聚氰胺中各元素的质量比为____;
(2)三聚氰胺中氮元素的分数为____;(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)
(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质)。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加多少克蛋白质。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
答案
(2)氮元素的质量分数=
(3)奶粉中蛋白质的质量=100×18%=18g,奶粉中N的质量=100×2.88%=2.88g
蛋白质的含氮量=
蛋白质的质量=(0.1×66.67%)÷16%=0.42g
核心考点
试题【2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,】;主要考察你对元素的质量分数计算等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.该有机物中碳、氢元素的质量比为1:1
C.该有机物中氧元素的质量分数最小
D.香兰素的相对分子质量为152
B.物质④的相对分子质量为46g
C.相对分子质量相同,分子模型示意图一定相同
D.四种物质的物质类别包括单质、氧化物、有机物
B.10.50g
C.23.68g
D.40.32g
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