蒸馒头时，在发酵的面团中加入一些纯碱溶液，其作用是[ ]A．使馒头变白B．除去面团中的酸C．使馒头变松软D．缩短蒸馒头时 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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蒸馒头时，在发酵的面团中加入一些纯碱溶液，其作用是[ ]
A．使馒头变白
B．除去面团中的酸
C．使馒头变松软
D．缩短蒸馒头时

答案

核心考点

试题【蒸馒头时，在发酵的面团中加入一些纯碱溶液，其作用是[ ]A．使馒头变白B．除去面团中的酸C．使馒头变松软D．缩短蒸馒头时】；主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]

举一反三

有六种失去标签的化学肥料A、B、C、D、E、F，它们可能是氨水、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、氯化钾和磷矿粉，各取少许做以下实验。
⑴A、B、C、D均为白色晶体，E为灰白色粉未，F为无色液体。
⑵闻到C、F有强烈的氨气味。
⑶取六种物质于试管中加水振荡，E不溶，其余均溶于水。
⑷取A、B、C、D样品分别加熟石灰研磨，A、B、C均出现剌激性的氨气味，D没有。
⑸在A和B的溶液中分别滴加氯化钡溶液，发现A中出现白色沉淀，B中无明显现象。
①经以上实验探究，写出六种物质的化学式或名称：A_______、B_______、 C________、D_______、E_______、F________。
②写出A与氯化钡溶液反应的化学方程式：_____________________。

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将下列各组内物质混合，若各组中最后一种物质均过量，充分反应后过滤，滤纸上只有一种不溶物的是[ ]
A.Fe、Ag、CuSO₄B.Na₂CO₃溶液、石灰水、硝酸
C.MgSO₄溶液、Ba(NO₃)₂溶液、盐酸
D.BaCl₂溶液、AgNO₃溶液、稀硫酸

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某工厂排出的废水使紫色石蕊变红，废水中含较多的CuCl₂，对人体、牲畜和农作物都有害，从回收金属铜和环境保护的角度考虑，切合实际的方案是[ ]
A.Na₂SO₄和MgCl₂B.NaCl和HCl
C.NaOH和Fe
D.生石灰和铁粉

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一些医用含钾化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，推测该含钾化合物是[ ]
A.KNO₃B.K₂CO₃C.KCl
D.KOH

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某实验室中有一盛无色溶液的试剂瓶，其标签破损（如下图所示）。请你对该试剂作出猜想并设计实验验证。

⑴ 猜想，该试剂可能是____________溶液或__________溶液。
⑵ 对其中一种猜想用实验进行验证：

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