题目
题型:不详难度:来源:
①阅读使用说明:一使用时与面粉混合均匀,加水拌和,成型后直接焙制;
②观察到样品为白色粉末状物质;
③取少量样品加入水,发现其完全溶解;
④用pH试纸测溶液的酸碱度pH=11;
⑤取少量样品,向其中加入稀盐酸,产生大量气泡;
⑥取适量样品放人试管加热,产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体.
(l)请你通过以上实验判断,碳酸氢钠的水溶液显______性,使面包、饼干形成小孔的气体应该是______,你猜测产生这种气体的原因有______.
(2)将少许面粉加入水中取上层液用pH试纸测量,显中性,由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因______.
(3)请你通过以上探究活动,总结碳酸氢钠的物理性质______.
(4)请写出你所了解的碳酸氢钠另一个用途______.
答案
故答案为:
(1)碱,CO2(或二氧化碳),碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解(2分)
(2)碳酸氢钠受热分解产生CO2气体
(3)白色粉末状的固体,能(易)溶于水
(4)治疗胃酸过多、作干粉灭火器中的药品等
核心考点
试题【小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔(如图所示).为探究这个问题,她从面点师那里了解到:此类食品制作过程中加入膨松剂,碳酸氢钠就是一种常用的膨松剂.小】;主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.碳酸钙属于氧化物 |
B.我们要节约用电,体现低碳生活 |
C.碳酸钙属于钙盐 |
D.石灰石的主要成分是碳酸钙,石灰石常用来生产生石灰 |
(1)要除去氢气中的少量水蒸气和氯化氢气体,将混合气体先通过足量的浓硫酸再通过足量的氢氧化钠溶液后,氢气中仍含有的杂质是______.
(2)除去Na2SO4溶液中少量的Na2CO3,不能选用盐酸的原因是______.
[资料]牙膏中常用氢氧化铝、碳酸钙等物质作摩擦剂.请回答:
(1)你认为用作牙膏摩擦剂的物质应具备什么特点呢?(回答一条即可)
______
(2)小勇选择的试剂X是(______)
A.紫色石蕊试液 B.pH试纸 C.酚酞试液
(3)从探究过程来看,小勇可检验出摩擦剂中一定存在的物质是______.从该牙膏的成分考虑,请你说明该牙膏不使用酸性物质的原因是:______.
A.纯碱 | B.烧碱 | C.小苏打 | D.熟石灰 |
A.Ca(OH)2溶液 | B.稀H2SO4 | C.BaCl2溶液 | D.KNO3溶液 |
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