题目

茶叶是浮着的好还是下沉的好

提问时间：2021-12-08

答案

我来回答,叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气.
有的叶子空穴少,气体少,总体密度就大,因此下沉.
有的叶子空穴多,气体多,总体密度就小,因此浮在上面.
这个与叶子是否舒张无关,你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉,漂浮的团起来一样漂浮.
待到水分取代空气占据这些空穴,漂浮的叶子也开始下沉.
热水容易泡开茶叶,原因是,在比较热的条件下,叶子中的气体容易被排除,开水在茶叶内外的对流性强,使茶叶有效成分更容易扩散.