题目
糖类比较
果糖.葡萄糖.麦芽糖.蔗糖.淀粉性质比较.
比如官能团,还原性..
果糖.葡萄糖.麦芽糖.蔗糖.淀粉性质比较.
比如官能团,还原性..
提问时间：2021-04-01
答案
官能团：都含有醇羟基（环状结构时只有后者）.
其它依次是：酮基（羰基）（环状时不含）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）（只剩末端）.
还原性：果糖在非酸性条件下存在两个平衡能转化为醛类,因此有还原性.
葡萄糖和麦芽糖是还原性糖.
淀粉末端还原性官能团太少,作用很小,不是还原性糖.
其它依次是：酮基（羰基）（环状时不含）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）（只剩末端）.
还原性：果糖在非酸性条件下存在两个平衡能转化为醛类,因此有还原性.
葡萄糖和麦芽糖是还原性糖.
淀粉末端还原性官能团太少,作用很小,不是还原性糖.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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