题目

已知丙氨酸的R基是—CH3,某多肽链含有1个丙氨酸,如果去掉丙氨酸,剩余的产物与原多肽相比,下列错误
A．如果丙氨酸在多肽链的氨基端,氧原子数量减少1    B．如果丙氨酸在多肽链的中间,氧原子的数量减少1
　　C．如果丙氨酸在多肽链的羧基端,氧原子的数量减少1  D．剩余的产物中氧原子的数量减少1或0

提问时间：2021-03-26

答案

答：C 、D
首先要清楚氨基酸之间是通过肽键（-CO-NH-）相连的
A.丙氨酸在氨基端,即丙氨酸的氨基-NH2 是游离的,其-COOH与多肽链脱水缩合形成肽键（-CO-NH),若去掉丙氨酸,与原肽链相比少了一个肽键,肽键是含一个O的,故氧原子数量减少1,是对的
B.丙氨酸在中间时,其氨基和羧基都可分别和其他氨基酸成肽键,若脱掉丙氨酸,由于其R基上无O原子,结构中只含一个羧基,成一个肽键,其氨基不含O,故脱去后数量也是减少1
C.丙氨酸若为羧基端,则其氨基与多肽链成键,其羧基端游离,脱去后则少了-COOH,故其O原子数量应减少2
D.以上选项把丙氨酸可能存在的部位都列举了,上述情况都表明剩余产物中氧原子数量减少为1 或2,没有0的情况.