题目

米饭的营养成分
我想问一下,生米和米饭（米+水,煮熟后）的热量和蛋白质的含量是否一样,如果不一样生米和米饭各含多小,我们计算营养摄入,按生米的含量算,还是煮熟后的米饭计算,希望知道的朋友,

提问时间：2021-03-25

答案

我晕,
饭煮好后,就是米加水,水没有能量,所以和你放的生米的热量一样多
生米每一百克,热量是346大卡,蛋白质在7.4克,
蒸饭平均一百克热量是116,蛋白质是2.6
把生米煮成饭,或粥,能量按你下的生米的总量计算.