题目
淀粉糊化的化学机理是什么?
提问时间：2021-03-05
答案
生淀粉在水中加热至胶束结构全部崩溃,淀粉分子形成单分子,并为水所包围而成为溶液状态.由于淀粉分子是链状或分支状,彼此牵扯,结果形成具有粘性的糊状溶液,这种现象称为糊化.淀粉糊化温度必须达到一定程度,不同淀粉的...
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
最新试题
热门考点
- 1已知梯形abcd中,AB平行于CD,BC垂直于AB,且AD垂直于BD,AD=2,sinA=5分之4,求梯形ABCD的面积.
- 21.已知x+1/x=2,求x平方+1/x平方 的值?2.已知3x-4/（x-1）（x-2）=A/x-1 + B/x-2 求实数A B 希望会的人告诉我,谁说的好本人采纳
- 3被动的物质转运包括 和 ,其共同特点是 和
- 4He is one of the best football ____ (play)in the world.括号内填什么
- 5有一个长方体,长、宽、高的和为26厘米,长比宽多2分之1.高比宽少4分之一、长方体的体积怎么算
- 6英语翻译
- 7求由曲线x2+y2=|x|+|y|围成的图形的面积．
- 8罗曼.罗兰名言之逆境
- 91000除以x再乘以3.3等于66,这个怎么算呢?那x等于多少
- 10培根的谈读书 论据是什么