题目
淀粉水解
如何检验淀粉尚未水解,部分水解,以及完全水解?
如何检验淀粉尚未水解,部分水解,以及完全水解?
提问时间:2021-01-30
答案
未水解就只含淀粉,完全水解就只含葡萄糖或者麦芽糖.
那只要把待测淀粉分两份,一份加入碘,一份用银氨溶液或者新制氢氧化铜溶液水浴检测.
如果加碘变蓝,未出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明未水解.
如果加碘不变蓝,出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明水解完全.
如果加碘变蓝,出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明水解不完全.
注意,在水解后要用碱碱化后才可以进行银氨等检测.
那只要把待测淀粉分两份,一份加入碘,一份用银氨溶液或者新制氢氧化铜溶液水浴检测.
如果加碘变蓝,未出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明未水解.
如果加碘不变蓝,出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明水解完全.
如果加碘变蓝,出现银镜反应或者砖红色沉淀,则说明水解不完全.
注意,在水解后要用碱碱化后才可以进行银氨等检测.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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