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题目
关于酶的性质,下列叙述中错误的是(  )
A. 酶是活细胞产生的一类特殊的有机物,大多数为蛋白质,少数为RNA
B. 一旦离开活细胞,酶就失去催化能力
C. 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖
D. 酶的催化效率很高,但受温度和酸碱度的影响

提问时间:2021-01-05

答案
A、酶是活细胞产生的一类特殊的有机物,大多数为蛋白质,少数为RNA,A正确;
B、离开活细胞,酶仍有催化能力,如消化酶,B错误;
C、酶具有专一性,淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖,C正确;
D、酶具有高效性,但活性受温度和酸碱度的影响,D正确.
故选:B.
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