题目

细嚼馒头会感到有甜味，原因是（　　）
A. 淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖
B. 物理性消化
C. 淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖
D. 物理性消化和化学性消化

提问时间：2021-01-04

答案

口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
故选：A