题目

1.含钙的无机盐,食物来源（5种以上）
2.含磷的无机盐,食物来源（5种以上）
3.含铁的无机盐,食物来源（5种以上）
4.含碘的无机盐,食物来源（5种以上）
5.含锌的无机盐,食物来源（5种以上）

提问时间：2021-01-02

答案

1：骨头、奶制品、豆类、虾皮、鱼、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海带、坚果
2：黄豆、青豆、豆腐衣、蘑菇干、紫菜、炒西瓜子、炒南瓜子、脱脂奶粉、鸡蛋黄、鲨鱼、鲨鱼子、银鱼干、干贝、鱿鱼干、虾仁、虾皮、河蟹、芝麻酱
3：杏、菠菜、樱桃、大枣、鱼类、海带、牛奶、蛋类、紫菜、黄豆、芹菜、油菜、番茄、橘子、芝麻酱、黑木耳、豆制品、动物肝脏、动物全血、畜禽肉类
4：海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼、淡菜,海参、海鱼,海虾、蛤干、菠菜、大白菜、玉米
一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1．0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克.
5：牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉、水果、猪肝、猪肾、瘦肉；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊