题目
关于小苏打发酵的问题
在厨房里面蒸馒头炸油条常常要加入一点小苏打(化学式为:NaHCO3)或纯碱(Na2CO3)起发泡作用,你知道其中的道理吗?/
要从化学角度分析哈!
在厨房里面蒸馒头炸油条常常要加入一点小苏打(化学式为:NaHCO3)或纯碱(Na2CO3)起发泡作用,你知道其中的道理吗?/
要从化学角度分析哈!
提问时间:2020-12-19
答案
通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2加热条件下.
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2加热条件下.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
热门考点
- 1一个圆柱体,一个圆柱体,底面半径增加2厘米,它的侧面积就增加62.8平方米,如果它的底面周长增加2厘米,那么它的侧面积就增加多少平方厘米?
- 2求翻译成英语,最好是自己翻译“我希望你能和我一样过长寿且健康的生活”
- 3翻译:what else do you like to do besides playing the computeR?
- 4红岩小说里描写了许多英雄人物,你印象最深的三个人是( )( )( )其中最敬佩的一个人是()原因:
- 5英语翻译
- 6收集课外成语故事
- 7He drives his car ____150km/h中间的介词
- 8不知道比热容如何计算出物体所放出的热量
- 9已知关于x的一元二次方程x2-3x+m的两根x1,x2满足1/x12+1/x22=1/16,则m的值为( )
- 10“三山半落青山外,一水中分白鹭洲”已成为写景的千古佳句,请你说说这两句是妙在何处?