题目

为证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”,某学生制定的实验步骤及得出结论如下：
（1）实验步骤：
①取一支试管,注入2mL浆糊
②用凉开水漱口后,用小烧杯收集唾液
③向试管内加入2mL唾液
④往试管中滴加2滴碘液
⑤将试管振荡后放10min,取出试管,观察溶液颜色的变化.
（2）结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖.
该实验的方法和步骤以及结论是否错误?如果有,请指出并改正.

提问时间：2020-12-13

答案

1、应该用斐林试剂检验有无麦芽糖生成；
2、第4、5步应调换顺序,先将试管振荡后放10min,取出试管,再往试管中滴加斐林试剂,沸水浴加热5分钟,观察溶液颜色的变化；
3、缺少对照,另取一试管在第3步加入2mL蒸馏水,其它过程和改正后的一样.