题目
做馒头的面团发酵过渡会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（）
A. NaOH
B. CaO
C. Na2CO3
D. NaCl
A. NaOH
B. CaO
C. Na2CO3
D. NaCl
提问时间：2020-12-05
答案
A、氢氧化钠能除去面团发酵产生的酸，但是氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于食品工业，故不选A；
B、氧化钙能除去面团发酵产生的酸，但是氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故不选B；
C、碳酸钠能除去面团发酵产生的酸，常用于食品工业，故选C；
D、氯化钠不能除去面团发酵产生的酸，故不选D．
故选C．
B、氧化钙能除去面团发酵产生的酸，但是氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故不选B；
C、碳酸钠能除去面团发酵产生的酸，常用于食品工业，故选C；
D、氯化钠不能除去面团发酵产生的酸，故不选D．
故选C．
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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