题目

食物能量的摄于和人体吸收率的问题
比如,一袋饼***能量是2000千焦,那么人完全吃掉饼干后,人体能吸收全部的能量,其中一部分做功,一部分转化为脂肪,会不会有很大一部分没有吸收,直接随着粪便排出呢?

提问时间：2020-10-31

答案

以饼干为例,主要含有碳水化合物,摄入后经彻底分解,成为葡萄糖.
葡萄糖的肠道吸收率极高,基本会全部吸收.（前提是,肠道功能正常）
葡萄糖是人体的最主要供热来源,通过氧化燃烧产生维持体温的热量.
如果你每天摄入的碳水化合物总量过多,超过了你的每日实际需要量,才会有部份葡萄糖转化为脂肪贮存下来.
淀粉类食物（粮食类）中不能被吸收的是纤维素.纤维素是最后形成粪便的主体.
越粗糙的粮食（粗粮）中纤维素越多.