题目

催化脂肪水解的酶是A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酸D.淀粉酶
为什么不是C
催化脂肪水解的称为脂肪酶?是不是跟答案不符

提问时间：2020-10-22

答案

酶的概念：
有催化效应的蛋白质
首先排除C
酶的命名：
通常情况下以酶能催化的底物种类为酶命名
如:催化淀粉水解的称为淀粉酶,催化脂肪水解的称为脂肪酶,催化蛋白质的称为
蛋白酶
一般这种命名法用于笼统的命名一类酶
目前较常用的是：
底物名称+功能+“酶”
如：DNA 链接 酶
RNA 水解 酶
氨基酸 聚合 酶