题目
为什么在从牛乳中提取酪蛋白时,是把牛奶加热到40℃,其它温度可以不
提问时间：2020-10-12
答案
这个加热温度是根据牛奶中蛋白质的活性来的,在40℃时牛奶蛋白质活性最高,低于40℃活性就相对较低,高于40℃也会降低活性,温度再高,会导致蛋白质失活.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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