题目

mmol/kg到底是个什么单位（请帮我换算一个小例子吧,
柠檬酸的分子量192.14,苹果酸的分子量134.09
那么：2.5 mmol/kg 苹果酸+7.5 mmol/kg 柠檬酸,
相当于在1KG的溶液中加入苹果酸与柠檬酸各多少克呢?

提问时间：2020-08-02

答案

这是质量浓度的单位,毫摩尔每千克

质量浓度：1 kg 溶剂溶解的溶质的物质的量. 


注意!是1 kg 溶剂,而不是1 kg 溶液!


 2.5 mmol/kg 苹果酸+7.5 mmol/kg 柠檬酸, 
相当于：1 kg水中溶解了 

2.5×10^(-3) * 134.09 g =  0.3352 g 苹果酸

7.5×10^(-3) * 192.14 g =  1.4410 g 柠檬酸