题目
蛋白质的盐析与变性有何不同?
提问时间：2020-08-01
答案
一楼在般材料啊.
给二楼补充一下.
1,盐析确切地说是加入电解质.因为蛋白质是胶体,其实这是一个胶体聚沉现象.不提盐析的话,一些电性相反的物质也可以使聚沉.
2,变性也不一定是加重金属盐,高温,过酸碱,射线,重金属之类"让人难受"的东西都可以.酶的失活,人中毒大多是这个道理.
给二楼补充一下.
1,盐析确切地说是加入电解质.因为蛋白质是胶体,其实这是一个胶体聚沉现象.不提盐析的话,一些电性相反的物质也可以使聚沉.
2,变性也不一定是加重金属盐,高温,过酸碱,射线,重金属之类"让人难受"的东西都可以.酶的失活,人中毒大多是这个道理.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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