题目
蛋白质的盐析原理是什么
可不可以在浓酸和浓碱中进行
可不可以在浓酸和浓碱中进行
提问时间：2020-07-27
答案
因为蛋白质是亲水性大分子,所以在水溶液中有双电层结构,来保证分子的溶解度平衡并稳定存在.
当加入盐时,盐会电离成离子态,离子的电性破坏了蛋白质的双电层结构,从而使其沉降,析出.
加入浓酸和浓碱是不行的,苛性的环境将使蛋白质变性.
怎么样,清楚吧,学化学的.
把分给我吧.
当加入盐时,盐会电离成离子态,离子的电性破坏了蛋白质的双电层结构,从而使其沉降,析出.
加入浓酸和浓碱是不行的,苛性的环境将使蛋白质变性.
怎么样,清楚吧,学化学的.
把分给我吧.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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