题目

酒精能迅速杀菌吗
75度酒精 是迅速的吗?还是?

提问时间：2020-07-26

答案

使用70％—75％的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不能形成薄膜,能使酒精继续向内部渗透,而使其彻底消毒杀菌.经实验,若酒精的浓度低于70％,也不能彻底杀死细菌.
如果使用高浓度酒精,对细菌蛋白脱水过于迅速,使细菌表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入细菌内部,以致影响其杀菌能力.
75%的酒精与细菌的渗透压相近,可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入,使细菌所有蛋白脱水、变性凝固,最终杀死细菌.
酒精浓度低于75%时,由于渗透性降低,也会影响杀菌能力.
也就是说,酒精杀菌消毒能力的强弱与其浓度大小有直接的关系,过高或过低都不行,效果最好的是75%.