题目

明矾和什么会发生反应
明矾和什么物质放在一起,会发生颜色上明显的反应.生活中能找得到的反应物.用在食品安全检测.

提问时间：2020-07-18

答案

明矾是十二水合硫酸铝钾(Alum),KAl（SO4)2·12H2O.明矾在水中可以电离出两种金属离子：
　　KAl(SO4)2= K+ + Al 3+ +2SO42-；
　　而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：
　　Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）
所以可以和碱反应并产生沉淀后溶解,与酸反应直接溶解~以下为一些常见反应：
1.能与氧化物发生反应；2.水解后有氢氧化铝胶状物沉淀；3.明矾34°C时开始风化,60°C时变为一水合物,92°C时溶于结晶水中.热至120°C时失去结晶水,变成难溶于水4.的煅明矾白色粉末；5.将稀水溶液煮沸会析出碱式盐沉淀；6.明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2= K+ + Al 3+ +2SO42-而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）7.明矾与氢氧化钠反应如下：KAl(SO4)2·12H2O +4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO48.明矾与小苏打的反应如下：　2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O