题目
题型：四川省期中题难度：来源：
B．将冲洗除梗的葡萄放入冲洗晾***榨汁机内进行榨汁
C．榨汁机要清洗干净，并晾干
D．将消过毒的葡萄汁装满发酵装置
答案
核心考点
试题【果酒制作过程中，操作有误的是 [ ]A．将温度严格控制在18℃～25℃ B．将冲洗除梗的葡萄放入冲洗晾***榨汁机内进行榨汁C．榨汁机要清洗干净，并晾】；主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)甲罐顶上弯管中加水的主要目的是__________。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有_________，说明发酵基本完毕。
(2)在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经________处理的木材刨花，然后加入含_________菌的培养液，使该菌_________在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵，杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的________来调节。
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO2的产生量是________。
A．甲罐的两倍 B．与甲罐的相等 C．甲罐的一半 D．几乎为零
(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如下，该物质是_________。
(6)请在图中画出酵母菌代谢产生CO2的量与O2浓度的曲线图
最新试题
- 1下列加粗字的读音全部正确的一组是[ ]A. 菁华（qīng） 阡陌（qiān） 豆豉（chǐ） 疾风劲草（jì
- 2下列思想中，成为封建时代的正统思想的是[ ]A．儒家学说B．道家学说C．墨家学说D．法家学说
- 3台湾的城市主要分布在[ ]A．北部B．南部C．西部D．东部
- 4元素R的气态氢化物化学式为HxR．在标准状况下，8.5gHxR气体的体积是5.6L。将5.1gHxR气体通入200ml
- 5—I believe you like the job.—________, I am tired of it.[
- 6阅读理解 A university math tutor has discovered the science b
- 7图中a、b和c表示点电荷的电场中的三个等势面．它们的电势分别为U、和．一带电粒子从等势面a上某处由静止释放后，仅受电场力
- 8写出一个以-2和1为根的一元二次方程
- 9已知等差数列{an}的公差d＜0，前n项的和Sn满足：S20＞0，S21＜0，那么数列{Sn}中最大的项是（ ）A．S
- 10各个面都光滑的直角三角体 A 放在光滑的斜面 B 上时，恰好使一直角边水平，如图所示，将-个小球置于该光滑直角边水平面上
热门考点
- 1黑洞是一种人们至今还没有观察到的特殊物质，但科学家们根据爱因斯坦的科学理论对黑洞的特征作了生动的描述。材料说明
- 2一束光射到平面镜上，与平面镜的夹角是30°，那么反射角是______，要想反射光线跟入射光线成40°角，入射光线跟镜面的
- 3若
- 4.--- Could you fetch me my glasses from the kitchen? ---____
- 5阅读理解。 A new eight-kilometre road is under construction t
- 6Sally"s hair is ______ than ______. [ ]A. much longer, M
- 7下列叙述正确的是（ ）A．NaHCO3固体中既含有离子键，又含有共价键，溶于水后的电离方程式为NaHCO3=Na++H
- 8下列各项中划线字注音正确的一项是A．锱铢zīzhū尺牍dú垂脊jí傩送nuóB．坍缩tān赍发jī迤逦yǐlǐ央浼miǎ
- 9在△ABC中，若=0，则△ABC是 [ ]A.锐角三角形 B.直角三角形 C.钝角三角形 D.等腰三角形
- 10关于天然放射现象，以下叙述正确的是（ ）A．若使放射性物质的温度升高，其半衰期将减小B．衰变所释放的电子是原子核内的