题目
题型：同步题难度：来源：
[ ]
B．下层中的果蜡
C．下层中的水和果蜡
D．上层中的橘皮油
答案
核心考点
试题【橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5d～7d后，用吸管吸出的物质是[ ]A．上层中的水B．下层中的果蜡C．下层中的水和果蜡D．】；主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
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B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
D．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7～8
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B．芳香油
C．有机溶剂中的杂质
D．芳香油中的杂质
[ ]
B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C．萃取剂的沸点，使其易从产品中完全除去，不会影响产品的质量
D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
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