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题目
题型:江苏模拟题难度:来源:
下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是[     ]
A.果醋发酵过程中,要适时充气,有利于醋酸菌的代谢
B.制作腐乳时,加盐腐制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C.制备固定化酵母细胞时,配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热
D.家庭制作果酒时,用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响发酵效果
答案
核心考点
试题【下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是[     ]A.果醋发酵过程中,要适时充气,有利于醋酸菌的代谢B.制作腐乳时,加盐腐制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C.】;主要考察你对酶的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
关于固定化酶技术说法正确的是

[     ]

A.固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
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研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙布上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的

[     ]

A.温度
B.pH
C.水分
D.营养
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下列属于固定化酶应用特点的是
①可以被反复利用 ②有利于酶与产物分离 ③能自由出入载体 ④一种固定化酶只催化一种酶促反应 ⑤酶多用包埋法固定化[     ]
A.①②③
B.③⑤
C.①②④
D.①②⑤
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固定化酶技术常采用

[     ]

A.包埋法
B.化学结合和物理吸附法
C.活化法
D.微囊化法
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下列说法不正确的是

[     ]

A.固定化酶和固定化细胞的方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法
B.固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法
C.由于细胞个体大,而酶分子很小,因此细胞多采用物理吸附法固定
D.反应物是大分子物质应采用固定化酶
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