题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 |
| C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质 |
| D．芒果中因含有酯类物质而具有香味 |
答案
解析
核心考点
试题【下列说法不正确的是A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质D．芒果中因含有酯类物质】；主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
，乙的分子式为C4H7O4N。（1）由甲形成的三肽中氨基、羧基的数目依次为__________、__________。
（2）若乙不能发生银镜反应，其分子中没有甲基，则乙的结构简式为____________________。
（3）乙的分子中的—NH2和—COOH发生分子内缩合反应脱去一分子水，所形成的含有四元环结构的化合物的结构简式为____________________。
| A．蔗糖 | B．果糖 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |
| A．属于高分子化合物 |
| B．水解后可得到多种氨基酸 |
| C．可用于蛋白质反应机理的研究 |
| D．加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水 |
| A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 |
| B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 |
| C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏 |
| D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏 |
| A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| B．油脂水解得到的醇是丙三醇 |
| C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物 |
| D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖 |
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